2月よりスタートしたNoriko先生のお菓子講座、ガトーショコラ・ナンシーの講座は無事終了いたしました。今日は講座の様子をすこしレポートしちゃいたいと思います。

今回は２月という事でバレンタインデーにちなみガトーショコラを教わる会でした。しかも語尾についてる「ナンシー」とは…？　詳しくは内緒なのですが、その地方に伝わるレシピだそうで、とてもサクフワッとした口どけのガトーショコラでしたよ。

そのサクフワの口どけーー。先生の試作を一度、プラセルサポートスタッフが味わわせて頂いた事がありまして、その中の一人惚れ込んでしまいまして（笑）お仕事をほっぽりだして（?）その足で講座に参加表明しておりました。

お菓子作りというと、計量をきちんとしなくちゃとか手順とか、ちょっとしたことで失敗しやすいイメージ……のある方もいらっしゃるのではないかと思うのですが、Noriko先生のレシピはコツとツボを押さえてしまえば、ささっと混ぜてオーブンにセットして、あとは焼き上がりを待つだけ～というシンプルさ、優雅さ。

お菓子づくりをもっと身近に、日常のスタイルのひとつに、という先生の信条が伝わってくるようでした。焼き上がりを待つ間は、みなさんでお茶をいただきながらガールズトークが弾んだり、とさながら女子会のノリでしたよ。

さて次回の３月開催テーマは「フレジエ」を学ぶ会となります。フレジエとはフランスのいちごショートケーキの呼び名だそうです。

3月6日のみ午後13:00～16:00開催となるのですが、3月16・25・28日は10:00～13:00の午前開催となります。

ご参加希望の方はローヤルよつやの店内にある申込書にてご記入の上、レジまでお持ちください。ご参加、お待ちしております。

※掲載の写真は初回開催日の生徒さんです。ラッピングされているものは当スタッフの完成作品、ガトーショコラ・ナンシーのカットは私が先生よりおねだりしてしまいましたナンシーちゃん（しかもこの芸術的な生クリームの絞り!?）です。