スワトーうなぎは、日本企業の指導のもと養殖から加工、輸出まで一環管理された中国産としては大変めずらしい安心、安全なうなぎです。

そのこだわりのひとつが水です。

養鰻場では、清浄な山清水を専用の水路で貯水していることで、うなぎ独特の臭みが出ません。また養鰻場には屋根があり鳥の糞や害虫をシャットアウト でき、衛生面も安心です。そして、毎年うなぎを全て入れ替える「オールイン・オールアウト」を実施しているので、常に若いうなぎしかいません。だから柔ら かく、ふっくらしら「うなぎ」になるのです。

もうひとつのこだわりは、何と言っても安全性です。

中国の多くの業者は、うなぎを大きく成長させるためにエサに薬を混ぜており、その後に検査をしないまま出荷しているのですが、こちらの養鰻場では「しらすうなぎ」の段階で残留農薬物の検査を実施しているのです！

スワトーのうなぎはこちらのシールが目印です。是非、一度お試し下さい。