脂のりのりなブリが美味しい季節ですねぇ～

試食販売でも好評のブリ！
ブリといえば照り焼きで食べるのが一番人気なのかなと思いますが、私はシンプルに塩焼きも好きだったりします。

先日、私もみなさまに紛れてブリを購入しました。

それでたまたまなのですが、熟して余ってしまったトマトを譲り受けまして、ちょうどその熟トマトを家に帰って即トマトソースを作ってしまいながら、「あ、今日これをブリにかけて食してみよう！」と思い付いちゃったのです。

いいですね～当店のブリちゃん。脂がのりのりです。塩してからフライパンで焼きました。たまにバジルとか足した塩焼きにしてみたりして、マジックソルトとか。

洋風な味わいになってしまうかと思いきや、意外とご飯にも合いますよね。

さて焼けたブリにトマトソースをオン！　んんん～我ながら美味しい！

トマトソースなんていつもざく切りにしてニンニクと共にひたすら煮詰めるだけなんですけどね～濃いトマトソースが脂ののりを中和してくれましたよ。

新しい発見があるとお料理も楽しい♪（但しかなりな思い付き＆自己流！！）
旬のものは旬が一番おいしい♪　出世魚のブリを是非♡

トマトソースなんていつもざく切りにしてニンニクと共にひたすら煮詰めるだけなんですけどね～濃いトマトソースが脂ののりを中和してくれましたよ。

新しい発見があるとお料理も楽しい♪（但しかなりな思い付き＆自己流！！）
旬のものは旬が一番おいしい♪

出世魚のブリを是非♡