料理研究家、岩見先生プロデュースのお惣菜、第二弾は「国産さつまいもと国産鶏の煮物」です！

さつまいもの煮物が食卓にあがることはあるけれど、あくまでも副菜の要素が強かった！　岩見先生は鶏と煮ることで、さつまいもを主役級のおかずに昇華させました。

しかも国産鶏からでるコクのあるエキスとさつまいもの甘さ、両者の良さが引き立ちあい、とびきりの美味しさに仕上がってます！ この料理、特に鹿児島の料理という訳ではないのですが、鹿児島では、かしわ（鶏）料理を名物として食べることも多いですし、薩摩の芋であるさつまいもを合わせていることから、鹿児島の名士の名をいただき「西郷さん（せごどん）煮！」と岩見先生がインスピレーション命名致しました！

来年、2018年の大河ドラマも「せごどん」に決まりましたし、話題にあやかれたらうれしいな～なんて。

けれども本当に美味しいんですよ、この煮物！　さつまいもの甘さを生かしてお砂糖はごくわずか、国産鶏からでるだしをさつまいもにしみ込ませて、こぶだしをごくわずかに加えている程度でほとんどが「素材そのまま」の味わい。

販促物を作るにあたり、「あ、味が分からないと…し、紙面が書けないです…」といつもの手段を使いまして（笑）、皆様よりも先に試食のチャンスをいただきました。しかも次の日、「味見してみた？」と聞かれたので「え？」とそらっとぼけて2回も試食会に潜り込んでしまいました。

だってめっちゃ美味しかったんですもん！（笑） ずばり、「ご飯がすすむ味」です！　「白飯…白飯をください…」と心で叫んでいましたから……。

「いい素材を使わないと、この味が出ない！」だから「国産素材を使うこと！！」と岩見先生の熱血指導で仕上がった料理です。 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにしていただいてもピッタリかと！

岩見先生渾身の「西郷さん（せごどん）煮」、ぜひお召し上がりになってみてください！